¿Qué son las Dark Kitchens?
Las Dark Kitchens, también conocidas como cocinas fantasma o cocinas virtuales, son establecimientos culinarios que operan exclusivamente para la preparación de alimentos destinados a entregas a domicilio. A diferencia de los restaurantes tradicionales, no tienen un espacio físico para atender a comensales. Estas cocinas se centran en la eficiencia operativa y la optimización del servicio […]